Nas margens do Loch Fyne, o elegante Kabn é inspirado no minimalismo japonês e no design contemporâneo escandinavo e o lugar perfeito para não fazer nada; O lugar para uma vida lenta, cuja atividade principal é simplesmente observar, notar a cor das folhas
Veja em vídeo:
Ali você pode ficar sentado em um sofá com os pés para cima, ao lado de uma lareira acesa, que está crepitando. A vista da janela do chão ao teto ficará na sua frente e é para uma confusão de floresta caducifólia despojada de sua cor pelo inverno. Além das árvores, o personagem principal da peça, o lago Loch Fyne, brilha.
O mês é final de novembro, e o maior lago marinho da Escócia veste uma camada de gelo; fino o suficiente para afundar um patinador, mas grosso o suficiente para colorir o reflexo do céu vermelho e as colinas ondulantes além.
Fica na costa oeste da Escócia, a apenas uma hora de Glasgow, mas a um mundo de distância. Há duas “cabanas ecológicas de luxo” feitas de lariço carbonizado, o que significa que são pretas, mas não precisam de tinta. Cada uma tem vista para o lago, e nenhuma está à vista da outra.
Os interiores são inspirados no minimalismo japonês e no design contemporâneo escandinavo. Eles são de plano aberto, com tons de cores neutras e luzes quentes. Há uma cama king-size, um banheiro com chuveiro de chuva e um balcão de café da manhã com todos os utensílios necessários, além de ervas, especiarias, óleos e café. O lago está sempre à vista, a poucos metros de distância, do outro lado de uma praia de seixos.
As cabanas ficam logo depois de uma estrada costeira e um mirante chamado Rest and Be Thankful, e o nome dessa famosa rota define o tom do ethos aqui. Este é um lugar para viver devagar; observar; notar a cor das folhas, o movimento da água e os reflexos montanhosos, que mudam com o clima.
As principais atividades ali são acender a lareira, desenrolar um tapete de ioga e fazer um café V60 pour-over – o que, se você não souber fazer, pode assistir a um tutorial do YouTube para aprender. O espaço é pequeno, e fazer um café se torna uma atividade em si, o moedor de mão envia o aroma para cima, e dá para fazer uma pausa após o despejo dando espaço para olhar o lago novamente.
É tudo um pouco simples? Sem dúvida. Mas para quem gosta mais de ficar em uma barraca fria ou no chão de um abrigo do que em ambientes tão chiques sabe o quão espetacular isso é. Mas o chuveiro quente no banheiro chique com o sabonete vegano é muito bom. E o colchão orgânico, combinado com o edredom e cobertores feitos de garrafas plásticas recicladas, é muito confortável. Até porque quem está aqui para julgar o que você estiver fazendo? Dá até para pegar os binóculos e encontrar uma foca distante espiando de volta.
Dá para dar aquela caminhada também pela propriedade Ardkinglas claro, tocada pela geada, com clareiras revelando as altas montanhas dos Alpes Arrochar atrás. Você verá esquilos vermelhos correndo por aí, procurando um lanche entre a floresta nua.
Esta área mais ampla é famosa por suas caminhadas. Uma das melhores montanhas da Escócia, Ben Arthur (mais conhecida como Cobbler, por seu cume distinto), fica bem perto para escalar se quiser. Também tem ali a cervejaria Fyne Ales para tomar uma cerveja Jarl, basta visitar a pitoresca cidade de Inverary nas proximidades. Também dá para comer no restaurante Inver ali perto localizado, mas claro que em vez disso você pode também comprar ingredientes no Loch Fyne Oyster Bar e cozinhar uma refeição só sua enquanto o sol se põe. Nada mal também.
A única desvantagem de uma visita no inverno é perder uma visita a William Hamer no Wild Kabn Kitchen, um chef que trabalhou em restaurantes com grandes estrelas e que cozinha alimentos de origem local em fogueiras quando o clima está bom.
Há muito o que fazer aqui. E se você for certamente não se arrependerá.
FOTO: Sam Firth
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